Ingrediente:
1 bucata frumoasa de costita(2-3 kg), 5 catei usturoi, 1 legatura patrunjel, sare, piper, ulei
Mod de pregatire:
Intr-un vas se amesteca usturoiul, sarea, piperul, patrunjelul cu ulei si se unge bine carnea cu aceasta compozitie. Se frige 2 ore in cuptor la 130 grade sub folie, dupa care se descopera si se mai frige pana la rumenire la 200 grade.
Pofta buna!
