Ingrediente:
300 g mascarpone, 200 ml frișcă, 50 g ciocolată albă, 50 g nucă măcinată, 50 g migdale măcinate, 50 g unt, 200 ml sirop de căpșuni, 150 g zmeură
Preparare:
Untul se topește și se amestecă cu nuca și migdalele. Se așează, cu ajutorul unei lingurițe, în forme. Ciocolata albă se topește, se amestecă cu 100 ml frișcă, mascarpone și ciocolată. 50 g de zmeură congelată se zdrobește cu mixerul, după care se amestecă cu compoziția cu mascarpone. și aceasta se așează în forme. Se lasă la frigider timp de 3-4 ore.
Zmeura congelată se zdrobește cu mixerul, se adaugă frișca rămasă și se așează deasupra cheesecakeului sau lângă ele, după gust. Se ornează cu flori comestibile sau fructe.
Poftă bună!